掌握厨具库存的艺术，策略与实践 厨房电器 2025-04-09 9129 厨具库存管理是餐饮业成功的关键因素之一，有效的库存管理不仅能减少浪费，还能确保食材新鲜，满足顾客需求，以下是掌握厨具库存的艺术、策略和实践的要点：，1. 了解库存周期：理解食材的保质期和最佳消费期限，避免过期食材的使用2. 实施先进先出原则：确保最先购买的食材优先使用，以减少过时存货的风险3. 定期盘点：定期... 阅读全文
