打造西餐刀的艺术，品牌主厨刀的选购指南 西餐 2025-03-26 10687 西餐刀不仅是烹饪工具，更是艺术的体现，选购一把优质的西餐刀，需要关注其材质、工艺、设计以及品牌声誉，选择不锈钢材质的刀具，如925银或高碳钢，这些材料耐用且易于清洁，工艺上，手工锻造或精细磨制的刀具更显匠心独运，而机器压制的则可能缺乏独特性，设计上应注重刀身的厚度与形状，以适应不同的食材和切割需求，选择知名品... 阅读全文
