那些年，我们一起吃过的七十年代港式小吃—品牌记忆里的味道

那些年，我们共同回味七十年代港式小吃的美好时光，这段记忆中，品牌小吃成为了我们共同的味蕾印记，从街头巷尾的蛋挞、鱼蛋到茶餐厅的丝袜奶茶，每一道小吃都承载着时代的味道和青春的记忆，这些品牌小吃不仅丰富了我们的味蕾，更成为了香港文化的一部分，永远留在我们的心中。

嘿,朋友们，今天咱们来聊聊那些年我们一起吃过的港式小吃，说到港式小吃，那可真是满满的回忆啊！从七十年代开始，港式小吃就在我国的大街小巷里留下了深深的足迹，就让我带你们一起回味那些经典的味道吧！

港式小吃品牌大盘点

品牌名称	成立时间	特色小吃
鸳鸯冰室	1970年	鸳鸯奶茶、猪扒包
龙记烧腊	1972年	烧腊、叉烧包
金凤茶餐厅	1973年	茶餐厅套餐、蛋挞
鸿星海鲜酒家	1975年	海鲜、烧鹅
香港茶餐厅	1976年	茶餐厅套餐、菠萝包

港式小吃背后的故事

鸳鸯冰室

鸳鸯冰室是香港最具代表性的茶餐厅之一,它的创始人是一位名叫陈伯的广东人，1970年，陈伯在香港开设了第一家鸳鸯冰室，主营奶茶、猪扒包等港式小吃，当时，鸳鸯奶茶因其独特的口感和实惠的价格，迅速在香港流行起来。

龙记烧腊

龙记烧腊是香港著名的烧腊品牌,它的创始人是一位名叫梁生的广东人，1972年，梁生在香港开设了第一家龙记烧腊店，主营烧腊、叉烧包等港式小吃，龙记烧腊以其独特的制作工艺和鲜美的口感，成为了香港市民的最爱。

金凤茶餐厅

金凤茶餐厅是香港最具特色的茶餐厅之一,它的创始人是一位名叫黄伯的广东人，1973年，黄伯在香港开设了第一家金凤茶餐厅，主营茶餐厅套餐、蛋挞等港式小吃，金凤茶餐厅以其独特的装修风格和美味的食物，成为了香港市民的聚集地。

鸿星海鲜酒家

鸿星海鲜酒家是香港著名的海鲜酒家,它的创始人是一位名叫陈先生的广东人，1975年，陈先生在香港开设了第一家鸿星海鲜酒家，主营海鲜、烧鹅等港式小吃，鸿星海鲜酒家以其丰富的海鲜种类和美味的烧鹅，成为了香港市民的美食天堂。

香港茶餐厅

香港茶餐厅是香港最具代表性的茶餐厅之一,它的创始人是一位名叫李先生的广东人，1976年，李先生在香港开设了第一家香港茶餐厅，主营茶餐厅套餐、菠萝包等港式小吃，香港茶餐厅以其独特的装修风格和美味的食物，成为了香港市民的休闲场所。

港式小吃的发展与创新

随着时代的发展,港式小吃也在不断创新，港式小吃已经从传统的茶餐厅、烧腊店，发展到了各种美食街、商场、超市等，许多港式小吃品牌也在不断创新，推出更多符合现代人口味的美食。

鸳鸯冰室推出了多种口味的奶茶,如珍珠奶茶、丝袜奶茶等；龙记烧腊推出了多种口味的烧腊，如蜜汁叉烧、黑椒猪扒等；金凤茶餐厅推出了多种口味的蛋挞，如香滑蛋挞、芝士蛋挞等。

港式小吃作为我国七十年代最具代表性的美食之一,已经深深地烙印在我们的记忆中，让我们一起珍惜这些美好的回忆，继续品味那些经典的味道吧！

知识扩展阅读

在那个充满怀旧气息的七十年代,香港街头巷尾弥漫着独特的港式小吃香气，那些年，我们追逐的不仅是味蕾上的满足，更是一种文化的记忆和情感的寄托，就让我们一同走进那些经典的港式小吃品牌，感受它们背后的故事，品味那份属于那个时代的独特风味。

不得不提的是“添好运”，这是一家起源于上世纪五十年代的老字号茶餐厅，它以其经典的港式奶茶和炸鱼蛋而闻名，成为了那个时代年轻人的最爱，添好运的老板是一位来自广东潮州的移民，他将家乡的味道带到了香港，为人们带来了一份温暖和慰藉，添好运依然保持着传统的制作工艺，每一份食物都充满了对过去的怀念和对未来的期望。

接着是“金记粥品”，这家店同样有着悠久的历史，它的特色在于各种滋补养生的粥品，无论是养颜美容的燕窝粥，还是增强体质的瘦肉粥，金记粥品都能让人感受到港式的细腻与关怀，金记粥品的创始人是一位对健康饮食有着深刻理解的香港人，他的用心让这个品牌成为了许多人心中的健康象征。

再来说说“太平公主”，这是一家以甜品著称的小店，它的招牌产品包括蛋挞、杨枝甘露和双皮奶等，每一种甜品都散发着浓郁的港式风情，太平公主的创始人是一位热爱美食的香港女士，她的甜品不仅美味可口，更蕴含着对美好生活的向往和追求，太平公主已经发展成为了一家连锁甜品店，遍布全港，成为了港式甜品的代表之一。

除了这些知名的品牌,还有许多其他默默无闻却同样具有魅力的港式小吃店，九龙城寨”的炒牛河、“旺角夜市”的煎酿三宝、“油麻地”的肠粉王等等，这些店铺虽然规模不大，但却承载着香港人的记忆和情感，每当夜幕降临，霓虹灯下的这些小店便成了人们聚集的地方，品尝着熟悉的港式味道，享受着那份独有的悠闲和惬意。

港式小吃的魅力不仅仅在于味道,更在于它所承载的文化和历史，每一家港式小吃店都有着自己的故事，它们见证了香港的成长和发展，也记录了一代又一代人的情感变迁，无论是繁华的都市还是宁静的小巷，港式小吃总能给人带来一份温馨和感动。

在这个快速变化的时代,港式小吃依旧保持着它的独特魅力，无论是街头巷尾的小摊贩，还是高端精致的连锁店，它们都在用自己的方式讲述着香港的故事，传递着香港人的情怀，让我们一起回味那些年的经典港式小吃，感受那份属于七十年代的美好时光吧！