福建小吃，舌尖上的文化传承—探寻福建小吃品牌的故事
福建小吃，作为我国美食文化的重要组成部分，承载着丰富的地域特色和历史传承，本文以探寻福建小吃品牌的故事为主线，深入挖掘了福建小吃的独特魅力，从福州的鱼丸、厦门的沙茶面到泉州的卤面，每一道小吃都蕴含着福建人民的智慧和情感，文章通过讲述福建小吃品牌的成长历程，展现了福建小吃在传承与创新中不断发展壮大的历程，为读者呈现了一幅生动鲜活的福建小吃画卷。
本文目录导读：
一说到福建小吃,那可是让人垂涎欲滴的美味，福建，这个位于我国东南沿海的省份，不仅风景秀丽，而且美食丰富，就让我们一起走进福建小吃的世界，探寻那些耳熟能详的品牌故事。
福建小吃品牌一览表
| 小吃名称 | 地区 | 品牌名称 | 成立时间 | 特色 |
|---|---|---|---|---|
| 花生汤 | 福州 | 老七记 | 1930年 | 精选花生，口感香醇 |
| 鱼丸 | 泉州 | 阿满鱼丸 | 1980年 | 鱼丸弹牙，汤汁鲜美 |
| 肉燕 | 厦门 | 老字号 | 1920年 | 燕皮薄，馅料丰富 |
| 福建卤面 | 全省 | 卤面世家 | 1950年 | 面条筋道，卤汁香浓 |
| 花生糖 | 全省 | 老陈花生糖 | 1940年 | 糖衣酥脆，花生香浓 |
花生汤——老七记
说到福州,不得不提的就是花生汤，老七记花生汤，作为福州的老字号，已经有90多年的历史了，这家店位于福州的三坊七巷，是许多游客必打卡的地方。
老七记花生汤选用上等花生,经过精心研磨，熬制出的汤汁香醇浓郁，喝上一口，满口花生香，让人回味无穷，除了花生汤，老七记还提供各种福州特色小吃，如鱼丸、肉燕等，都是游客们的心头好。
鱼丸——阿满鱼丸
泉州,作为福建的一个沿海城市，鱼丸是其特色美食之一，阿满鱼丸，作为泉州的知名品牌，已经有40多年的历史了。
阿满鱼丸选用新鲜鱼肉,经过手工制作，鱼丸弹牙，汤汁鲜美，在泉州，阿满鱼丸已经成为了一种文化符号，许多游客都会慕名而来，品尝这道美味。
肉燕——老字号
厦门,作为福建的一个经济特区，肉燕是其特色美食之一，老字号肉燕，作为厦门的老字号品牌，已经有100多年的历史了。
老字号肉燕选用优质面粉,手工制作燕皮，馅料丰富多样，吃上一口，燕皮薄而韧，馅料鲜美可口，在厦门，老字号肉燕已经成为了一种生活的一部分，许多当地人都会选择在这里品尝美食。
福建卤面——卤面世家
福建卤面,作为福建的传统美食，在全省各地都有流传，卤面世家，作为福建卤面的代表品牌，已经有70多年的历史了。
卤面世家选用优质面条,搭配各种卤料，熬制出的卤汁香浓，面条筋道，卤料丰富，让人回味无穷，在福建各地，卤面世家都受到了消费者的喜爱。
花生糖——老陈花生糖
花生糖,作为福建的传统小吃，在全省各地都有制作，老陈花生糖，作为福建花生糖的知名品牌，已经有80多年的历史了。
老陈花生糖选用上等花生,经过精心炒制，糖衣酥脆，花生香浓，吃上一口，满口花生香，让人回味无穷，在福建各地，老陈花生糖都受到了消费者的喜爱。
福建小吃品牌丰富多彩,每一个品牌都有其独特的魅力，这些品牌不仅传承了福建的美食文化，也成为了人们心中难以忘怀的美好回忆，让我们一起品味福建小吃，感受舌尖上的文化传承吧！
